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HmL: Neue 12V-Thermobehälter für den Transport von heißen Lebensmitteln.

EFFEKTIV UND LEISTUNGSSTARK UNTER ALLEN BEDINGUNGEN. UNSERE LÖSUNGEN FÜR TEMPERATURGEFÜHRTE TRANSPORTE.

Wir haben eine neue Linie von 12V-Behältern für den Transport von warmen Lebensmitteln entwickelt. Sie sind Profis aus dem Gastronomiebereich gewidmet, die warme Mahlzeiten transportieren müssen, wobei der Geschmack, die Qualität und die Sicherheit vom Zubereitungsort bis zum Ort des Verzehrs erhalten bleiben.

HmL: Eine neue Art, warme Mahlzeiten zu transportieren.

Der Transport von warmen Speisen über kurze oder lange Strecken erfordert Lösungen, die in der Lage sind, die Temperatur bis zum Zeitpunkt des Verzehrs unverändert zu halten.

In modernen Gemeinschaftsverpflegungsprozessen kann die Zubereitung von Lebensmitteln, die nachfolgende Verteilung und der Verzehr zu unterschiedlichen Zeiten und an unterschiedlichen Orten durchgeführt werden. Daher ist mit einer mehr oder weniger langen physischen und zeitlichen Verschiebung der warmen Mahlzeiten zu rechnen. Ein wirksamer Prozess muss dabei die Temperatur der Lebensmittel vom Kochen bis zum Verzehr über +65 °C halten können, damit das Risiko des mikrobiellen Wachstums vermieden wird.

Die aktuellen Lösungen für den Transport von warmen Mahlzeiten beinhalten den Einsatz passiver Isothermbehälter mit begrenzter Temperaturspeicherautonomie. Es ist üblich, die Temperatur gekochter Lebensmittel höher als vorgesehen einzustellen, damit die Zustellzeit verlängert werden kann, ohne dass die +65 °C Normen beeinträchtigt werden. Dies hat jedoch Auswirkungen auf die Qualität und den Geschmack der Lebensmittel. Es sind auch Behälter mit 110/230Vac-Heizsystemen erhältlich, die in kritischen Transportphasen nicht eingesetzt werden können.

Die isothermen 12V-Behälter HmL, insbesondere die Versionen mit integriertem Akku, sind in der Lage, diese Probleme zu lösen. Sie ermöglichen, dass die Temperatur der Lebensmittel über einen langen Zeitraum ohne traumatische Temperaturschwankungen konstant gehalten wird, sie garantieren die Integrität der Nährwerte, die Konsistenz und den Erhalt der Lebensmittelfarben, sie verhindern das Überschreiten der kritischen Grenze der Bakterienproliferation und optimieren Zeit und Energie.

Die isothermen Behälter HmL für den Heißkost-Transport sind daher nützliche Instrumente für Fachleute aus den Bereichen Banqueting & Catering, Industriekantinen, Schulen, Krankenhäusern, Soldaten und Betreiber von Wohltätigkeitsorganisationen und humanitären Einrichtungen.

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HmL: maximale Effizienz, hohe Innovationskraft.

H140, H140 AuO, H330 AuO: drei Modelle für jeden Bedarf von warmhaltendem Transport

Die Isothermbehälter HmL sind mit einem 12V-Heizsystem (PTC-Technologie, strahlungsfrei und gebrauchssicher) ausgestattet, welches ermöglicht, die Temperatur in jeder Phase des Prozesses konstant über +65 °C zu halten.

Das Basismodell H140 wird während des Transports direkt von der 12V-Batterie des Fahrzeugs versorgt. Während der Vorbereitungs- und Verteilungsphase kann es dank des als Zubehör erhältlichen Netzteils durch Anschluss an das 110/230-V-Netz weiter betrieben werden. Auf diese Weise ist es in der Lage, eine konstante Innentemperatur aufrechtzuerhalten.

Die Modelle H140 AuO und H330 AuO sind mit einem integrierten Gel-Akku ausgestattet, der einen völlig autonomen Betrieb von mehr als 8 Stunden ohne externe Anschlüsse garantiert. Der Lieferumfang umfasst auch ein 110/230V Ladegerät zum Aufladen des Akkus.

Dank ihrer Eigenschaften sind die 12V HmL Isothermbehälter in der Lage, die häufigsten Probleme beim Transport von warmen Mahlzeiten zu bewältigen, wie z. B. das Vorhandensein von Verkehr auf dem Weg zum Verteilungsort, die Verlängerung der Lieferzeiten oder sogar die Notwendigkeit, am Verteilungsort länger eine konstante Temperatur zu halten, ohne die Möglichkeit des Anschlusses an das Stromnetz. In all diesen Fällen sind die HmL-Modelle in der Lage, die Voraussetzungen zu erfüllen, die Qualität des transportierten Produkts zu gewährleisten, wie auch die Vorschriften einzuhalten.

Küche der Vorbereitungszentrale

Fahrzeug

Zielort

Entdecken Sie die Modelle der isothermischen Behälter
für den Transport von warmen Speisen

H140

Hml

Mittlere

140 l

Produktblatt

H140 AuO

Hml

Hml - AuO

Mittlere

140 l

Produktblatt

H330 AuO

Hml

Hml - AuO

Mittlere

330 l

Produktblatt

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